Zarzucajka

Składniki:

1 kg ziemniaków,
2 litry wrzącej wody,
0,25 litra kiszonej kapusty z sokiem,
cebula,
5 dag słoniny,
liść laurowy.

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki pokroić w kostkęi i zalać wrzącą wodą. Ugotować z liściem laurowym. Część ziemniaków rozetrzeć w zupie. Na drobno pokroić kapustę. Wsypać do reszty ziemniaków, rozetrzeć i podgotować. Posolić. Słoninę wytopić, zrumienić skwarki i przesypać do zupy. Zeszklić obraną i posiekaną cebulę. Dodać do zupy.