Zapiekanka grecka

Składniki:

3 pomidory,
20 dkg sera feta,
1 szklanka rozdrobnionych liści sałaty rukoli,
4 jajka,
1 szklanka śmietany,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Ser feta i pomidory pokroić na grubą kostkę. Wysmarować żaroodporne naczynie tłuszczem. Warstwami ułożyć w nim: ser, pomidory i sałatę. Jajka zmiksować ze śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Polać tym składniki w żaroodpornym naczyniu. Zapiekać przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 225 stopni C.