Zając po węgiersku

Składniki:

duży comber zajęczy,
15 dag tłustej szynki,
10 dag słoniny,
2 ogórki kiszone,
liść laurowy,
sól,
pieprz,
papryka.

Przygotowanie:

Mięso wyfiletować i pokroić w plastry. Szynkę i ogórki pokroić w plastry mniej więcej takiej wielkości jak mięso. Na szpadki do szaszłyków nakładać kolejno: plastry słoniny, zająca, szynki, liść laurowy. Oprószyć solą i pieprzem oraz obsmażyć na patelni. Wlać małą ilość wody. Dusić, aż mięso bęzie miękkie. Po czym zdjąć składniki ze szpadek i przełożyć na talerz. Polać powstałym podczas duszenia sosem.