Wrocławska cielęcina

Składniki:

30 dag pieczonej cielęciny bez kości,
250 ml śmietany kremówki,
3 dag migdałów,
3 dag rodzynek,
5 dag keczupu,
15 dag brzoskwiń z kompotu,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Sparzone migdały obrać ze skórki i posiekać. Cielęcinę pokroić w paski. Połączyć z migdałami oraz z rodzynkami. Brzoskwinię pokroić w kostkę. Wymieszać. Doprawić do smaku. Ubić smietanę. Wymieszać z keczupem. Udekorować rozporcjowane mięso na talerzach.