Wołowina z truflą

Składniki:

40 dag polędwicy wołowej,
2 ząbki czosnku,
1 biała trufla,
sok z 1/2 cytryny,
10 łyżek oliwy z oliwek,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Oliwę, sok cytrynowy, sól, sok wyciśnięty z 2 ząbków czosnku i pieprz ubijać do jednolitej konsystencji. Polać posiekane mięso. Pozostawić na 30 minut. Truflę pokroić w plasterki. Obłożyć wołowinę