Wołowina jak na Kaszubach

Składniki:

70 dag wołowiny zrazowej,
10 dag smalcu,
szklanka rosołu,
3 duże cebule,
10 ząbków czosnku,
łyżeczka majeranku,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Umyte mięso oprószyć solą i majerankiem. Obłożyć plastrami cebuli i czosnku. Przykryć. Odstawić w chłodne miejsce na dobę. Oczyścić z przypraw. Następnie natrzeć mielonym pieprzem. Przyrumienić bsmażyć na smalcu. Piec w piekarniku, podlewając rosołem.