Wątróbka z bananami i ananasem

Składniki:

pół kg wątróbki cielęcej,
2 banany,
4 plastry ananasa,
łyżka masła,
4 łyżki mąki,
2 łyżki oleju,
curry,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Opłukać wątróbkę i oczyścić z błon. Pokroić na plastry. Oprószyć mąką. Usmażyć. Obrane banany pokroić wzdłuż na pół. Oprószyć curry. Usmażyć na maśle.Plastry ananasa pokroić na kawałki i dodać do banana pod koniec smażenia. Wymieszać z wątróbką.