Udka w cytrynowej marynacie - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 12 podudzi kurczaka
• oliwa

Na marynatę:

• szklanka białego wina wytrawnego
• cytryna
• łyżka sosu Worcestershire
• 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
• szczypta gałki muszkatołowej
• słodka papryka
• 3 ząbki posiekanego czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na udka w cytrynowej marynacie. Mięso wzbogacone delikatną nutą cytrusów najlepiej zaserwować z opiekanymi ziemniakami i mizerią!

1. Udka umyj, osusz i nakłuj wykałaczką.
2. Wlej do miseczki szklankę wody. Wymieszaj w niej sos Worcestershire, białe wino, przyprawę do kurczaka, gałkę muszkatołową, słodką paprykę, czosnek, sól i pieprz.

Pikantne udka kurczaka z sezamem - przepis

3. Cytrynę pokrój w plastry i dodaj do marynaty.
4. Kurczaka włóż do miski, zalej marynatą i odstaw pod przykryciem na co najmniej 3 godziny do lodówki - najlepiej na całą noc.
5. Mięso wyjmij z marynaty i ułóż w brytfannie wysmarowanej oliwą.

5 pomysłów na udka z kurczaka według Polki.pl

6. Piecz mniej więcej 60-70 minut pod przykryciem, w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C.
7. Podczas pieczenia często podlewaj pozostałą marynatą.