Truskawkowe knedle

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków,
1 opakowanie mrożonych truskawek,
1 jajko,
30 dag mąki,
cukier,
sól,
bułka tarta.

Przygotowanie:

Ugotować ziemniaki. Przecisnąć przez praskę. Połączyć z mąką, jajkiem i solą. Zagnieść ciasto. Lekko rozmrożone truskawki posypać cukrem i bułką tartą. Rozwałkować ciasto, pokroić na kawałki. Na każdym kawałku kłaść jedną truskawkę i zlepić. Zagotować lekko osoloną wodę. Kiedy będzie wrzała, włożyć knedle. Podmażyć bułkę tartą na maśle. Polać knedle na talerzu.