Tiftele

Czas przygotowania: 50 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

40 dag cielęciny bez kości,
mleko,
6-8 dag bułki czerstwej,
1 szklanka śmietany,
3 dag mąki,
1 dag mąki do śmietany,
10 dag pieczarek,
10 dag pomidorów,
4 dag groszku konserwowego,
zielenina,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Bułki zalać mlekiem. Odcisnąć. Umyte mięso zmielić z bułką. Nasępnie wymieszać z jajkiem. Dodać przyprawy. Uformować kulki, które obtoczyć w bułce tartej i usmażyć. Oczyszczone i umyte pieczarki pokroić i usmażyć. Sparzone pomidory obrać ze skórki. Pokroić. Wsypać do pieczarek. Dodać groszek i zieleninę. Włożyć mięso. Mąkę rozetrzeć ze śmietaną. Wlać. Lekko poddusić. Dodać przyprawy do smaku.