Terrina z łososiem

Składniki:

8 blatów żelatyny,
60 dag wędzonego łososia,
50 ml słodkiej śmietany,
150 ml kwaśnej śmietany,
wermut,
sól,
pieprz.

Sos:
200 ml słodkiej śmietany,
1 łyzka chrzanu.

Przygotowanie:

Rozpuścić w wodzie żelatynę. 1/3 ryby pokroić w kostkę. Pozostałego łososia zmiksować ze śmietaną. Doprawić. Wsypać kostki łososia. Resztę śmietany ubić. Wszystkie składniki dokładnie połączyć. Przełożyć do formy. Wstawić do lodówki na 6 godzin. Sos: ubić smietanę. Wymieszać z chrzanem.