Szparagi na płatkach cielęciny

Składniki:

2 pęczki białych szparagów, pieczeń cielęca lub szynka, majonez, jogurt, koperek, pomidorki koktajlowe, ogórek świeży, jajko na twardo

Przygotowanie:

Dwa pęczki białych szparagów umyj, pokrój na kawałki (ok. dwucentymetrowe), obierz, ugotuj, odcedź, wystudź. Na płaskim półmisku połóż 12 cieniutkich płatków pieczeni cielęcej, na każdym ułóż górkę ze szparagów. Oszczędnie polej gęstym sosem (majonez z jogurtem), posyp koperkiem, ozdób pomidorkami koktajlowymi, kawałeczkami świeżego ogórka i ćwiartkami jajek na twardo.

Nasza rada. Szparagi możesz też ułożyć na plasterkach szynki.