Szaszłyki z baraniny

Składniki:

40 dag baraniny,
olej,
2 dag mąki pszennej,
10 dag słoniny,
3 cebule,
sól,
pieprz,
3 ząbki czosnku,
sok z cytryny.

Przygotowanie:

Baraninę oczyścić z żył, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem i solą, następnie pokroić w kostkę. Lekko rozbić i posypać posiekaną 1 cebulą, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 3-4 godziny. Nadziewać na patyczki do szaszłyków, naprzemian z kawałkami cebuli i plasterkami słoniny, posypać solą i pieprzem i oprószyć mąką. Smażyć na gorącym oleju lub piec w grillu.