Szarlota ziemniaczano-marchwiowa

Składniki:

1 szklanka startej marchewki,
3/4 szklanki wody,
3 szklanki osączonych startych surowych ziemniaków,
3 roztrzepane żółtka,
4 łyżki tartej bułki,
1,5 łyżki soli,
1 łyżeczka cukru,
1/2 łyżeczki imbiru,
4 łyżki stopionego masła,
3 białka ubite na sztywną pianę,
masło do smarowania.

Przygotowanie:

Pozostawić do ostygnięcia w wywarze. Ziemniaki wymieszać z żółtkami, tartą bułką, solą, cukrem, imbirem, masłem, marchewką z wywarem. Ostrożnie połączyć z białkami. Wypełnić żaroodporne naczynie mysmarowane masłem. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut.