Reklama
Składniki:

80 dag filetów z okonia,
szafran,
0,5 litra bulionu warzywnego,
sok z 1 cytryny,
2 łyżki jogutru naturalnego,
pęczek posiekanej pietruszki,
pieprz czarny,
szczypta soli.

Reklama
Przygotowanie:

Szafran zalać sokiem z cytryny. Namoczyć. Rybę oprószyć solą i pieprzem. Każdy filet zawinąć w folię aluminiową. Gotować na parze przez 30 minut. Gotowac bulion, aż zostanie 1/3 objętości. Wlać sok z cytryny z szafranem. Zestawić z ognia. Stale mieszać. Wlać jogurt naturalny. Podgrzewać, aż sos będzie gęsty. Usunąć folię. Rybę zalać sosem. Posypać posiekaną natką.

Reklama
Reklama
Reklama