Spaghetti alla puttanesca

Ilość kalorii: 510

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 40 dag spaghetti
• puszka krojonych pomidorów
• 5 dag kaparów
• 5 filecików anchois
• 2 strączki papryki chili
• 2 ząbki czosnku
• 10 dag czarnych oliwek
• sól
• pieprz
• oregano
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• kilka listków oregano lub natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek. Osącz na sicie.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę. Wrzuć rozgnieciony lub drobno posiekany czosnek oraz cieniutko pokrojoną papryczkę. Smaż ok. minuty, po czym dodaj rozdrobnione pomidory wraz z zalewą. Wrzuć posiekane oliwki, anchois oraz kapary, a także szczyptę oregano i duś razem na małym ogniu 15 minut. Następnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Makaron włóż do sosu i chwilę razem podgrzewaj. Podawaj na ogrzanych talerzach, posypany listkami oregano lub natką pietruszki.