Smakowite żeberka w miodzie i chili. Zobacz przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg żeberek wieprzowych,
• 100 g miodu,
• 2 papryczki chili,
• 3 łyżki oleju,
• 2 ząbki czosnku,
• sól do smaku,
• kilka gałązek świeżego tymianku,
• 100 ml bulionu warzywnego.

Przygotowanie:

Żeberka w miodzie to danie, które zwykle podaje się na grillu, ale to nie znaczy, że nie możesz się nim cieszyć poza letnim sezonem. Pieczone w piekarniku z dodatkiem papryczek chili, bulionu i świeżych ziół z pewnością zastąpią ci ten pyszny smak.

Do mięsa podaj pieczone frytki z batata i świeżą sałatkę. Doskonale sprawdzi się w tej roli na przykład surówka z selera naciowego. Jak zrobić żeberka w miodzie i chili krok po kroku?

1. Czosnek praż na suchej patelni do momentu, aż będzie cały czarny. Delikatnie go obierz i wrzuć do blendera.
2. Dodaj pokrojone papryczki chili, miód, olej i szczyptę soli. Całość zmiksuj na gładką masę.
3. Żeberka pokrój według uznanie i osusz ręcznikiem papierowym. Dokładnie natrzyj marynatą mięso i odstaw na pół godziny, by przeszło jej smakiem.
4. Włóż żeberka do dużego żaroodpornego naczynia. Podlej bulionem.
5. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Piecz żeberka w miodzie przez godzinę, aż na górze zrobi się chrupka skórka. Smacznego!

Więcej pomysłów na mięsny obiad:
Pyszne duszone sznycle z indyka
Polędwiczki w sosie grzybowym
Pieczone żeberka w ziołach