Śledziowa zapiekanka

Składniki:

80 dag ziemniaków,
10 matiasów bez skóry,
10 dag masła,
4 cebule,
5 dag bułki tartej,
12 dag gęstej śmietany,
5 dag mleka,
sól,
pieprz,
margaryna do wysmarowania formy.

Przygotowanie:

Namoczyć matiasy. Pokroić w plastry cebulę. Podsmażyć. Obrane ziemniaki pokroić w plastry. Formę wysmarować tłuszczem. Ułożyć wartwami: śledzie, ziemniaki i cebulę. Zalać śmietaną wymieszaną z mlekiem. Obłożyć masłem. Posypać bułką tartą. Zapiekać w temp. 180 st. C przez godzinę.