Serowy łosoś

Składniki:

50 dag filet z łososia,
15 dag żółtego sera,
10 dag masła,
1 łyżka oleju,
3 jajka,
mąka,
1 łyżka sosu sojowego,
1 łyżka soku z cytryny,
sól,
biały pieprz.

Przygotowanie:

Sos sojowy rozetrzeć z sokiem z cytryny. Taką mieszanką natrzeć umytego i osuszonego łososia. Po czym oprószyć solą i pieprzem. Włożyć na cztery godziny do lodówki. Zetrzeć ser. Wymieszać z roztrzepanym jajkiem. Rybę podzielić na porcje. Obtoczyć w mące i panierce z jajek i sera. Na patelni rozgrzać olej z masłem. Na takim tłuszczu usmażyć rybę.