Serowe knedle

Składniki:

3 dag kaszy manny,
40 dag sera twarogowego,
10 dag mąki,
jajko,
sól,
20 dag powideł,
2 dag bułki tartej,
5 dag cukru,
3 dag masła.

Przygotowanie:

Zmielić ser. Przesiać mąkę. Połączyć. Dodać kaszę, jajko i sól. Zagnieść ciasto. Uformować kule i wypełnić je powidłami. Włożyć do wrzącej, osolonej wody. Kiedy się ugotują, wyciągnąć je łyżką cedzakową. Zarumienić tartą bułkę z masłem. Polać knedle i posypać cukrem.