Serowa pizza

Składniki:

Ciasto:
35 dag mąki,
2 dag drożdży,
szklanka letniej wody,
pół łyżeczki soli,
4 łyżki oleju.

Sery:
15 dag mozzarelli,
15 dag parmezanu,
15 dag goudy,
10 dag pecorino,
przyprawy.

Przygotowanie:

Z wody, mąki i drożdży zagnieść ciasto. Odstawić na piętnaście minut. Po tym czasie dodać: olej, sól i pozostałą wodę. Zagnieść ciasto. Przypryć na pół godziny ściereczką. Formę wysmaroawać tłuszczem. Przełożyć ciasto. Ułożyć mozzarellę. Potem inne starte sery. Doprawić. Piec w temp. 220 st. C przez dwadzieścia minut.