Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, lekko rozbij tłuczkiem.

Natrzyj solą, pieprzem, tymiankiem i oregano.

Na patelni rozgrzej olej.

Kładź na gorący tłuszcz kotlety i usmaż na rumiano z obu stron.

Następnie przełóż je na talerz i trzymaj w cieple.

Cebule obierz, pokrój w cienkie plasterki, zrumień na tłuszczu ze smażenia mięsa.

Dodaj do niej przekrojone na pół pomidorki oraz obrany i drobno posiekany czosnek.

Przesmaż razem, mieszając delikatnie, aby pomidorki się nie rozpadły.

Następnie wlej śmietanę, zagotuj na wolnym ogniu.

Do sosu warzywno-śmietanowego włóż kotlety, oprósz solą i pieprzem.

Całość duś 5 minut.

Podawaj z pieczywem lub makaronem świderki.