Schab z ziemniakami

Składniki:

80 dag schabu karkowego,
majeranek,
3 łyżki oleju,
75 dag ziemniaków,
pieprz,
sól,
2 cebule,
2 pory.

Przygotowanie:

Umyte i osuszone mięso natrzeć solą i majerankiem. Włożyć na 60 minut do lodówki. Przełożyć do brytfanki z rozgrzanym olejem. Podsmażyć. Podlać wodą. Piec w temo. 180 st. C przez 35 minut. Obrane ziemniaki pokroić w plastry. Przelać wrzątkiem. Wsypać do mięsa. Posolić. Popierzyć. Piec 20 minut. Obrać cebule i pory. Pokroić w plastry. Wsypać do mięsa pod koniec pieczaenia.