Schab w płatkach z orzechami

Składniki:

- 4 niezbyt duże kotlety schabowe
- szklanka płatków owsianych
- 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich
- płaska łyżeczka pieprzu

Ciasto:
- 2 jajka
- 2 łyżki płynnej kremówki
- 2 łyżki mąki
- szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

1. Jajka zmiksuj z mąką, kremówką, solą i pieprzem. Płatki owsiane wymieszaj z orzechami i pieprzem.

2. Opłukane mięso delikatnie rozbij tłuczkiem. Zamocz w przygotowanym cieście i panieruj w płatkach owsianych z dodatkami. Smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju.