Schab w galarecie

Ilość kalorii: 360

Czas przygotowania: 35 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 60 dag upieczonego, wystudzonego schabu
• 1,5 szklanki bulionu
• łyżka żelatyny
• 8 jajek ugotowanych na twardo
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki startego chrzanu
• szczypiorek
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Schab pokrój na 6 grubych plastrów.
2. Każdy natnij głęboko, uważając, aby nie rozciąć ich całkowicie.
3. Żelatynę rozpuść w bulionie, schłodź.
4. Jajka obierz, pokrój w drobną kostkę.
5. Wymieszaj jajka z majonezem, śmietaną i chrzanem.
6. Masę połącz z posiekanym szczypiorkiem, dopraw do smaku.
7. Przygotowaną pastą napełnij nacięte plastry.
8. Ułóż schab, polej tężejącą galaretą.
9. Odstaw do stężenia na koło 5 godzin.

Przepis Renaty Materlińskiej z "Przyjaciółki"