Szaszyki sataye z kurczaka - przepis

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• cukier (łyżkę)
• pieprz czarny (łyżeczka)
• kolendrę (łyżeczka)
• kurkumę (1-2 łyżeczki)
• czosnek (ząbek)
• olej (łyżkę)
• sos sojowy (łyżkę)
• sok z jednej cytryny
• sos rybny (łyżeczkę)

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka dokładnie myjemy i kroimy na cienkie, ok 2 cm grubości, paski.
2. Pozostałe składniki łączymy i tak przygotowaną marynatą zalewamy mięso. Minimalny czas marynowania to 3h, jednak czym dłużej, tym lepiej, ponieważ smak będzie intensywniejszy.
3. Następnie nadziewamy kurczaka na patyczki, które wcześniej moczymy chwilę w wodzie, dzięki czemu nie spalą się nam na grillu.
4. Tak przygotowane szaszłyki grillujemy do uzyskania złocistego koloru, mniej więcej 3 minuty z każdej strony.

Zobacz także:

Kolorowe szaszłyki z grilla
Szaszłyki wieprzowe z warzywami