Ryżowa z kurczakiem

Składniki:

pół kg piersi z kurczaka,
1 litr wody,
pół szklanki ryżu,
2 jajka,
2 łyżki soku z cytryny,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Mięso zalać wodą. Gotować, aż będzie miękkie. Po czym je wyjąć, a wywar przyprawić. Wsypać ryż i gotować, aż zmięknie. Z jajek ubić pianę. Wlać sok z cytryny. Dodać - mieszając - dwie łyżki gorącej zupy, przelać do gotującego się ryżu. Mięso pokroić w kostkę. Wsypać do zupy. Zagotować. Dodac przyprawy do smaku.