Ryż czerwony

Składniki:

1, 5 szklanki ryżu,
1/4 szklanki oliwy,
1 l bulionu,
2 ząbki czosnku,
1 marchewka,
1 szklanka mrożonego groszku,
1 cebula czerwona,
2 pomidory,
1 łodyga selera naciowego .

Przygotowanie:

Obraną cebulę posiekać. Sparzone pomidory obrać i zmiksować. Obrany czosnek posiekać. Marchewkę i łodygę selera pokroić na kawałki. Do garnka wlać oliwę i rozgrzać. Wsypać ryż. Smażyć, aż się zarumieni. Dodać czosnek i cebulę. Dusić 10 minut, stale mieszając. Dodać pokrojone warzywa oraz groszek. Wlać bulion. Gotować 25 minut na małym ogniu.