Roladki z płatów lasagne - przepis

Ilość kalorii: 560

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Trudne

Składniki:

• 12 płatów lasagne
• średnia cukinia
• papryka czerwona
• papryka żółta
• cebula
• 2 marchewki
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1/4 szklanki białego wina
• 6 ząbków czosnku
• 10 łyżek oliwy
• papryczka chili
• 1/2 pęczka bazylii
• parmezan
• suszone oregano
• suszona
• bazylia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Warzywa oczyść, pokrój w małą kostkę. Czosnek i chili posiekaj. Na połowie oliwy przesmaż warzywa z połową papryczki chili i czosnku. Podlej winem i chwilę duś, aż warzywa zmiękną, lecz nadal będą jędrne. Dopraw solą, pieprzem, suszonymi oregano i bazylią. Dodaj posiekaną świeżą bazylię.
2. W garnuszku, na pozostałej oliwie, przesmaż resztę chili i czosnku. Wlej przecier pomidorowy, dopraw ziołami, solą i pieprzem. Duś 15 minut.
3. Płaty lasagne gotuj 8 minut w osolonym wrzątku. Osącz i lekko osusz. Na każdym płacie ułóż farsz i zwiń w roladki. Połowę sosu rozłóż na dnie żaroodpornej foremki, ułóż roladki, polej resztą sosu i posyp serem. Piecz 20 minut w temperaturze 190 stopni. Podawaj od razu.

Zobacz także:

Lasagne ze szpinakiem
Lasagne z mięsem mielonym