Roladki z kurczaka z mozzarellą

Ilość kalorii: 280

Czas przygotowania: 35 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 4 filety z piersi kurczaka
• 30 dag kopru włoskiego
• 10 dag mozzarelli
• sok z cytryny
• zioła prowansalskie

Sos:

• 20 dag jogurtu
• 2 ząbki czosnku
• po 2 łyżki szczypiorku i koperku
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• cukier
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Filety opłucz, w każdym natnij kieszeń. Oprósz w środku i na zewnątrz solą i pieprzem. Koper oczyść, pokrój w piórka. Dodaj startą mozzarellę. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Farszem napełnij kieszenie w filetach, zepnij wykałaczkami. Posyp ziołami prowansalskimi. Gotuj w parowarze 25 minut.
2. Jogurt wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem, koperkiem i szczypiorkiem. Dopraw skórką z cytryny, cukrem, solą i pieprzem. Filety pokrój ukośnie na plastry. Podawaj z sosem i ryżem na sypko.