Pulpety cielęce

Składniki:

pół kilo mielonej cielęciny,
pół szklanki mleka,
czerstwa bułka,
jajko,
2 ząbki czosnku,
2 gałązki bazylii,
pieprz,
sól,
kardamon.

Przygotowanie:

Obrany czosnek przecisnąć przez praskę. Namoczyć w mleku kajzerkę. Umytą bazylię posiekać. Dodać mięso. Dokładnie wymieszać. Przyprawić. Uformować małe pulpety. Przez 25 minut gotować na parze.