Prażuchy

Składniki:

2 kg ziemniaków,
20 dag smalcu,
15 dag cebuli,
sól.

Przygotowanie:

Obrane i umyte ziamniaki zetrzeć na tarce ziemniaczanej. Oprószyć solą. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Roztopić tłuszcz i zrumienić cebulę. Wsypać ziemnaki i prażyć je w nim dopóki nie powstanie jednolita. Uprażone ziemniaki formować łyżką na kształt kuleczek i ułożyć na półmisku. Podawać na gorąco.