Potrawka z kurczaka

Składniki:

- mała pierś kurczaka
- marchewka
- pół czerwonej papryki
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- pół szklanki wywaru drobiowego
- sól ziołowa
- łyżka oleju

Przygotowanie:

Mięso pokrój w paski, dopraw solą ziołową, obsmaż ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Dodaj startą marchewkę i pokrojoną w plasterki paprykę. Warzywa i mięso smaż przez chwilę, często mieszając. Dodaj koncentrat pomidorowy rozpuszczony w gorącym wywarze drobiowym. Gotuj przez około 20 minut pod przykryciem, aż warzywa i mięso będą już miękkie. Podawaj z ryżem.