Pomidorowe sznycle cielęce

Składniki:

4 sznycle cielęce,
pół litra soku pomidorowego,
5 łyżek oliwy z oliwek,
3 łyżki mąki,
2 łyżeczki cukru,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Umyte i osuszone mięso natrzeć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące. Podsmażyć sznycle z obu stron. Wlać sok pomidorowy. Wsypać cukier. Dusić aż mięso będzie miękkie. Dodać pieprz i sól do smaku.