Polędwiczki z glazurą

Składniki:

2 polędwiczki,
1/4 szklanki brązowego cukru,
łyżka octu winnego,
łyżeczka musztardy,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Glazura: wszystkie składniki wymieszać. Opłukane polędwiczki osuszyć i posypać szczyptą soli i pieprzu. Posmarowaćglazurą. Upiec na ruszcie. Co jakiś czas w trakcie pieczenia mięso polewać glazurą. Kiedy będzie miękkie, wyjąć z piekarnika. Pokroić w ukośne plastry.