Podlaska baranina

Składniki:

70 dag baraniny,
4 cebule,
10 dag wędzonej słoniny,
1 papryka,
2 pomidory,
2 szklanki bulionu,
sól.

Przygotowanie:

W kostkę pokroić mięso, w plasterki cebulę. Stopić słoninę i podsmażyć baraninę. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić. Wsypać cebulę i paprykę. Poddusić. Kiedy minie dziesięć minut, wlać bulion. Sparzyć pomidory, zdjąć skórkę i pokroić. Dodać do mięsa. Dusić przez półtorej godziny. Idealnie pasuje do makaronów.