Placki z kaszy gryczanej z borowikami

Składniki:

25 dag kaszy gryczanej,
pół litra wody,
sól i 1 łyżka oleju do gotowania kaszy,
2 łyżki ziaren zbóż,
3 jajka,
10 dag drobno tartego parmezanu,
4 ząbki czosnku,
20 dag borowików,
8 dag masła,
sól,
pieprz,
olej do smażenia.

Przygotowanie:

Ugotowaną kaszę ostudzić i wymieszać z jajkami, ziarnami zbóż i serem. Dodać sól i pieprz do smaku. Uformować placki. Usmażyć na oleju. Obrać czosnek. Pokroić w plasterki. Podsmażyć na maśle z borowikami. Posolić. Popierzyć. Tak przygotowane borowiki podawać z plackami z kaszy.