Placki z kalafiora

Składniki:

1 duży kalafior,
10 dag cebuli,
25 dag margaryny,
2 bułki kajzerki,
2 jajka,
1 pęczek koperku zielonego,
15 dag bułki tartej,
sól,
pieprz naturalny.

Przygotowanie:

Obgotować kalafior. Odcedzić. Bułkę namoczyć w mleku. Odcisnąć. Zmielić z kalafiorem. Obraną cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Opłukany koperek posiekać. Wymieszać: cebulę, koperek, kalafior, jajka i przyprawy do smaku. Uformować grube placki. Obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.