Placki z cukinią i szczypiorkiem - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

5 średnich ziemniaków
młoda cukinia
1 pęczek szczypiorku
2 jajka
4 łyżki mąki
olej
sos czosnkowy (np. Tarsmak)
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce na drobnym oczku, a cukinię razem ze skórką na grubym. Dodać pokrojony szczypiorek, jajka i mąkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i dokładnie wymieszać.
2. Usmażyć na oleju niewielkie placuszki na złoty kolor. Podawać z sosem czosnkowym.