Piwne bliny

Składniki:

45 dag mąki pszennej,
1,5 szklanki piwa jasnego,
łyżka masła,
1,5 łyżki cukru,
4 jajka,
pół szklanki śmietany,
sól,
3 łyżki oleju.

Przygotowanie:

Utrzeć żółtka z cukrem. Rozetrzeć z piwem. Posolić. Stopić masło. Dodać z mąką. Wyrobić ciasto. Ubić pianę z białek. Delikatnie wymieszać z ciastem. Uformować bliny. Usmażyć na rozgrzanym oleju. Serwować z kwaśną śmietaną.