Pikantna wołowina z koniakiem

Składniki:

- 2 grube plastry polędwicy wołowej
- 2 łyżki koniaku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

1. Plastry mięsa polej koniakiem, odstaw na 2 min.

2. Osącz z płynu, obficie posyp mielonym pieprzem, skrop olejem, odstaw na 5 min.

3. Steki smaż na patelni do grillowania po 3–4 min z każdej strony. Polej podgrzanym koniakiem, zapal, zdejmij z patelni.

4. Podawaj polane stopionym masłem i lekko oprószone solą.