Pierś indyka ze szpinakiem - przepis

Ilość kalorii: 310

Czas przygotowania: 80 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• mała pierś indyka (ok. 75 dag)
• opak. mrożonego szpinaku w liściach
• 30 dag pieczarek pokrojonych w plasterki
• 1/2 szklanki śmietany 18-proc.
• 4 łyżki tartego ostrego sera
• szklanka białego wina
• 5 gałązek tymianku
• 2 czubate łyżki masła
• 5 łyżek oleju
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso z indyka oprósz solą i pieprzem. Obsmaż na oleju, przełóż do brytfanki, polej winem, obłóż tymiankiem i piecz godzinę w temp. 190 stopni, często polewając powstałym sosem.
2. Na patelni roztop masło i zrumień pieczarki. Dodaj rozmrożony szpinak, śmietanę i duś, mieszając, 10 min. Dodaj ser, dopraw szczyptą soli, pieprzu i gałki. Pieczeń pokrój w plastry, podawaj ze szpinakiem oraz makaronem.