Pierogi ze śmietaną i z jagodami

Składniki:

- 40 dag mąki
- 1 jajko
- 3/4 szklanki letniej wody
- 60 dag jagód
- 10 dag cukru
- 200 ml śmietany
- sól

Przygotowanie:

1. Jagody przebierz, opłucz, osącz. Posyp połową cukru, wymieszaj.

2. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj jajko i szczyptę soli. Dodając ciepłą wodę, zagnieć jednolite, elastyczne ciasto.

3. Podziel je na 3–4 części. Z każdej uformuj kulkę i cienko ją rozwałkuj.

4. Szklanką wycinaj z ciasta krążki. Na każdym kładź po łyżce jagód, dokładnie zlep brzegi pierogów.

5. W garnku zagotuj dużą ilość wody, posól ją, wrzuć pierogi, zamieszaj. Gotuj je ok. 3 minut od momentu,
gdy wypłyną na powierzchnię.

6. Wyjmij na talerze, polej śmietaną wymieszaną z resztą cukru.