Wszystkie warzywa obierz i drobno pokrój.

Na oleju zezłoć cebulę pokrojoną w kostkę, po chwili dodaj posiekane pieczarki, paprykę i czosnek.

Kiedy papryka troszkę zmięknie, wrzuć marchew, seler i pietruszkę.

Smaż do momentu, aż warzywa zmiękną.

Dopraw do smaku, wystudź i wymieszaj z serem.

Z podanych składników zagnieć ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.

Następnie ciasto rozwałkuj na cienki placek i wykrawaj koła szklanką.

Na jednym placuszku połóż łyżeczkę farszu i przykryj drugim.

Brzegi pierożków dokładnie sklej.

Pierogi wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj kilka minut.

Przed podaniem polej masłem.