Pierogi z truskawkami

Składniki:

1 kg mąki pszennej,
1 jajko,
woda,
25 dag świeżych lub mrożonych truskawek,
5 łyżek cukru pudru,
sól.

Przygotowanie:

Truskawki umyć, pokroić na małe kawałeczki, ewentualnie posypać cukrem pudrem, odstawić na chwilę. Międzyczasie przygotować ciasto: mąkę, jajko, kilka łyżek wody połączyć i zagnieść ciasto. Uformować szklanką kółeczka, na każde należy nakładać truskawkowy farsz, zakleić brzegi pierogów. Wrzucać na wrzątek, gotować na małym ogniu, aż pierogi wypłyną na powierchnię. Można podawać polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.