Z podanych składników zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.

Włóż do woreczka foliowego i odstaw na godzinę.

Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym.

Ser rozetrzyj w makutrze lub rozgnieć na gładko widelcem.

Stopniowo dodaj do żółtek, ucieraj.

Ciasto podziel na 3-4 części.

Pierwszą rozwałkuj, podsypując mąką, na grubość 2-3 mm, resztę ciasta trzymaj w woreczku, aby nie wyschła.

Wytnij kółeczka szklanką, nadziewaj i sklejaj.

Pierogi wrzucaj do osolonej gotującej się wody z odrobiną oleju.

Gotuj 2-3 minuty po wypłynięciu.