Pieczona łopatka

Składniki:

1 kg łopatki wieprzowej,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
olej,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Obrać czosnek i cebulę. Posiekać i wymieszać z przyprawami i łyżeczką oleju. Umyć i osuszyć łopatkę. Natrzeć przygotowaną mieszanką. Włożyć na noc do lodówki. Następnie przełożyć do brytfanki. Piec w temp. 200 st. C przez 90 minut.