Pieczona dorada

Składniki:

dorada,
10 dag wędzonego boczku,
1 dag pieczarek,
1 szklanka białego wina (wytrawnego),
5 dag masła,
sól,
pieprz,
1 łyżka tartej bułki,
majeranek.

Przygotowanie:

Rybę oprószyć solą. Obrac i pokroić pieczarki. Wsypać na zarumieniony boczek. Podsmażyć. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Ułożyć doradę. Oprószyć solą, pieprzem i majerankiem. Zalać winem. Posypać bułką i kawałkami masła. Piec w temp. 180 st. C przez 30 minut.