Reklama
Składniki:

pół kilo cielęciny bez kości,
80 dag śmietany kremowej,
5 dag majonezu,
5 dag tartego chrzanu,
3 dag rodzynek,
1 dag mąki,
pieprz,
sól,
sok z cytryny.

Reklama
Przygotowanie:

Natrzeć mięso przyprawami i mąką. Rozgrzać tłuszcz. Mocno zrumienić mięso. Skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Kiedy będzie miękkie wyjąć. Pokroić na porje. Ułożyć na półmisku.
Ubić śmietanę. Dodać majonem i chrzan. Opłukać rodzynki. Połączyć. Posiekać pietruszkę. Posypać nią sos. Przyprawić. Polać mięso na półmisku Ozdobić brzoskwiniami z kompotu.

Reklama
Reklama
Reklama