Penne ze szpinakiem

Składniki:

1 i 1/2 opakowania szpinaku w liściach,
opakowanie makaronu penne,
pół kostki masła,
400 ml śmietany 18%,
jajko,
czosnek,
zioła prowansalskie,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Szpinak rozmrozić. Obrać i posiekać dwa ząbki czosnku. Podsmażyć na maśle. Dodać szpinak i masło. Stopniowo wlać śmietanę. Wbić jajko. Energicznie wymieszać. Przyprawić do smaku. Ugotować penne. Wymieszać ze szpinakiem.